〇ビタミンEの基本情報 ビタミンEとは、ビタミンA・D・Kと同じ脂溶性ビタミンに分類され、中でも強い抗酸化作用を持つビタミンです。 抗酸化作用とは、体内にあるたんぱく質や脂質などの細胞が活性酸素（酸素）によって酸化される …
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【脂溶性ビタミン】ビタミンDの働きと効果について
〇ビタミンDの基本情報 ビタミンDは脂溶性ビタミンの一つであり、血液中のカルシウム濃度を一定に保つ役割やカルシウムの吸収を助けたり、免疫力を高めてくれるなど、丈夫な体作りには欠かせない栄養素です。紫外線を浴びることにより …
身体のガソリンとなる炭水化物の役割とは？
たんぱく質は筋肉を作る栄養素でありますが、炭水化物はどのような役割を果たすのでしょうか？ 炭水化物とは筋肉を動かすための役割を果たします。いくら力強いエンジン（土台）があっても ガソリンが入ってなければ動けません。 食事 …
ソイプロテインは男性、女性？どんな人が飲めばいいの？特徴と効果を解説！
ソイプロテインはダイエットに良いと色々なメーカーが販売していることから 比較的、女性人気のプロテインではないでしょうか。 今回はそんなソイプロテインの特徴と効果からどんな人が飲めばいいのか解説していきたいと思います。 ソ …
【脂溶性ビタミン】ビタミンAの働きと効果について
〇ビタミンAの基本情報 ビタミンAとは、油脂に溶ける脂溶性ビタミンの一つで、レチノール、レチナール、レチノイン酸、レチニルエステルなどのレチノイド類をまとめた総称です。 発育の促進、目の健康を保ったり、皮膚を正常に保つ働 …
【知っておいて損なし】ビタミンの特徴と働きまとめ
〇脂溶性ビタミン ビタミンA ビタミンAの主要な成分であるレチノールには、目や皮膚の粘膜を正常に保ったり抵抗力を高めてくれる働きがあります。また、薄暗いところで視力を保つなど視細胞の領域でも役割をはたしています。 ビタミ …
こころも体もプロテインでケア プロテインでうつが治る
うつ病がプロテインで改善？そんなお話をきいたことはありませんか？ 精神科医・藤川徳美先生という方がいらっしゃいます。 この先生はうつ病やパニック障害などの患者さんを栄養で治してしまいます。 藤川先生のうつ消しごはんという …
【免疫力を高める】ビタミンACE（エース）について
毎年冬の時期になると「免疫力」についてメディアやニュースで目にしたり耳にする機会が増えますが、今年は「新型コロナウイルス」が3月ごろから日本でも活発に勢力を広げ、常に頭の片隅に免疫力という言葉が残っているような感じではな …
【60代は要注意】不足しがちなビタミン群とは？
たんぱく質・脂質・糖質、これらは「三大栄養素」として我々の身体を形成したり日常生活をスムーズに過ごすうえで欠かせない重要な栄養素です。 では、ビタミン・ミネラルはどうでしょうか？先に挙げた三大栄養素に比べると重要度はそこ …
現代人が陥りやすい「現代型栄養失調」とは
あなた日頃どのような食事をしていますでしょうか？ 朝は菓子パン、昼はラーメン、夜はおつまみと・・・エネルギーはしっかりと摂れていても たんぱく質が不足すると必要な栄養が足りず、栄養失調になっている可能性も少なくありません …