欧米諸国に比べるとまだまだ果物の消費量が少ない日本ですが、皆さんは普段からどれくらい果物を口にしておられますか?厚生労働省・農林水産省が作成した「食事バランスガイド」では、1日に野菜を350g、果物を200g摂取すること …
カテゴリーアーカイブ: 食事
【健康食材】クレソンのもつ健康効果を知っていますか?
皆さんは「クレソン」という野菜を知っていますか?この野菜、原産はヨーロッパで日本に入ってきたのは明治の始め頃とされていますが、私の周りの人に聞いても意外と知らない人が多いのです。 ピリッとした辛みが特徴的で、現在は1年を …
栄養価の高い野菜って何? 栄養があって安い野菜【根菜】をご紹介
菜にはたくさんの種類があり、野菜を食べることは健康的なイメージが強いですよね。 しかし、実際には野菜によって含まれる栄養が違いますが、どの野菜にどんな栄養が多く含まれているかを詳しく知っている人はあまりいないのではないで …
【健康習慣】免疫力を維持する腸内環境のお話
昨年から続く新型コロナウイルスの猛威に対して我々は様々な対策・対応を行ってきましたが、結局のところどれだけ徹底した感染対策を施そうとも「かかる時はかかる」のです。 そんな偶然にも思えるような「かかる時」の状態から如何にし …
【健康食材】パセリが持つ栄養素と健康効果をご紹介!
パセリと聞いて、ご飯によく合うおかずという風にイメージされる方は少ないと思います。食事を彩る、薬味など、メインとは程遠くどちらかと言えば好んで食べる人が少ないイメージすらあるこの食材ですが、含まれる栄養素期待できる健康効 …
【健康食材】ダイエットだけじゃない!栄養豊富な鶏むね肉について②
ダイエットや筋トレのイメージが強い鶏むね肉ですが、実はただカロリーが低いだけの食材ではなく、毎日でも食べたい健康食材であることを皆さんはご存知でしょうか?スーパーでは牛肉や豚肉、鶏もも肉などの他の食材に比べて比較的安価で …
【健康食材】ダイエットだけじゃない!栄養豊富な鶏むね肉について①
ダイエットや筋トレのイメージが強い鶏むね肉ですが、実はただカロリーが低いだけの食材ではなく、毎日でも食べたい健康食材であることを皆さんはご存知でしょうか?スーパーでは牛肉や豚肉、鶏もも肉などの他の食材に比べて比較的安価で …
【健康食材】イチゴに含まれる栄養素と健康効果をご紹介!
イチゴの基本情報 イチゴはバラ科に属する多年草の一種であり、正式にはオランダイチゴ属に含まれる果物です。果物と聞くとリンゴやブドウのように果肉を食べるイメージが強いかもしれませんが、実は皆さんが普段から食べているイチゴの …
【森のバター】アボカドが持つ嬉しい健康効果とは?
「森のバター」とも呼ばれるアボカドですが、皆さんはアボカドが持つ栄養素・健康効果についてご存知ですか?普段からよく食べている方が少ない印象のこの食材ですが、アボカドには「老化の防止」、「デトックス作用」、「血液をサラサラ …
【アルコール】赤ワインを飲んで美味しく腸活する秘訣とは?
新型コロナウイルスの猛威が未だに続く昨今、個人の体調管理・健康管理はこれまで以上に重要視されるようになっています。そんな中、「免疫力」という言葉をキーワードに様々な食材・食品に注目が集まっていますが、今回ご紹介する「赤ワ …