プロテインはお湯で溶かしてもいいの？

プロテインとは「タンパク質」のことであり、筋肉を付けたいという場合には必要不可欠な栄養素です。

一般的には、運動後などに水で溶かして飲むことが多いですが、

お湯で溶かして飲んでみたい、そう思ったことは一度はないでしょうか。

お湯で溶かした場合の効果の変化や、お湯で溶かした場合のデメリットを紹介していきたいと思います。

プロテインは水などで溶かして飲む、パウダータイプのものが日本だと主流です。

プロテインパウダーの主な成分はタンパク質から作られています。

タンパク質は熱で凝固したり変性したりするなどの特徴があります。

お肉を焼くと固くなるそれと同じです。

そのため、結論から言うとプロテインは熱の影響を受けない、

水や牛乳などの冷たい飲み物で溶かすことがおすすめです。

ホエイプロテインは60度を超えたあたりから

熱変性を起こします。

体内の吸収スピードが遅くなる。

プロテインはお湯で溶かすことにより

熱変性が起こってしまうため、体内への吸収、消化などのスピードが著しく落ちてしまいます。

運動後はなるべく早く栄養（たんぱく質）を体内に取り入れたいので

運動後はお湯割りのプロテイン控えましょう。

ダマになりやすくなる

熱変性をしてしまうとプロテインそのものの溶解性が落ちてしまいます。

プロテインは水の場合でもダマになることがあるので、

さらに溶解性が落ちることで、ダマがたくさんできる可能性があり、

すごく飲みにくくなります。

味の変化

味は好みもありますが、

フルーツ風味など少し酸味があるフレーバーは

温かい温度で飲むと酸味が強く感じられることがあります。

なので、ホットでも美味しい、ココアやチョコレートなどの甘い系のフレーバーが

おすすめかもしれません。

まとめ

いかがでしたでしょうか。

プロテインは本来お水で飲めるように設計された商品です。

上記のことを踏まえても、どうしてもお湯で溶かして飲みたい場合は

熱変性のことも考えながら飲みようにしてみてください。

あまり熱くしすぎない人肌程度の温度で飲むことをおすすめします。