古くから日本人に愛されてきた納豆。その健康効果は広く評価され、日本だけではなく、海外からも今では注目されています。

納豆には必須アミノ酸をバランスよく含み、他にもビタミン、ミネラル、食物繊維、カルシウムなど様々な栄養成分を含みます。

健康効果だけでなく、美容効果、手軽さ、すべてにおいて優秀な納豆の栄養について今回は紹介したいと思います。

 

栄養満点！納豆は日本が誇る健康食品

納豆とは、煮た大豆を納豆菌で発酵させた食品です。

古来より日本で食べられている納豆は、私たちの体に必要な栄養がバランスよく含まれた健康食と言われています。

具体的には、細胞の成長や再生を促すビタミンＢ群、新陳代謝や老化防止の効果が期待できるポリアミン、腸内環境を整える食物繊維、骨の健康に不可欠なカルシウムのほか、女性ホルモンのバランスを整えるイソフラボン、肌荒れの改善に役立つ納豆に含まれる大豆レシチンなど、女性に嬉しい栄養素も含まれます。

さらに、注目すべきは「ナットウキナーゼ」。名前からも分かるように、納豆から発見されたたんぱく質分解酵素で、納豆にしか含まれない特別な栄養素です。

あの独特のネバネバ（納豆の糸）に含まれているナットウキナーゼには、脳梗塞や心筋梗塞の原因となる血栓を予防する効果があるそう。普段の食事で病気が防げるなら、毎日でも食べたくなりますね。

 

納豆の主な効能とは？

健康はもちろん・ダイエットや美容にも期待ができる納豆。それぞれの効能についてみていきましょう。

 

・心筋梗塞や脳梗塞などの血管の病気を予防！

納豆に含まれるナットウキナーゼという酵素には血栓を溶かす効果があると言われています。

継続して食べることにより、血栓を溶かす作用は向上します。それにより、心筋梗塞や脳梗塞などの血栓症の予防につながります。

・骨粗しょう症予防！
納豆に含まれるビタミンK2は、骨粗しょう症を予防します。

納豆ほどビタミンK2を含む食品はないといわれており、納豆の消費量が多い都道府県は、骨折率が低いという報告があります。
・免疫力アップ！

納豆菌は、自らも消化吸収の補助、免疫刺激などを行う善玉菌として働きながら、腸内にいる常在菌(善玉菌)を育て悪玉菌を死滅させることで腸内環境を善玉菌優勢の状態にしてくれます。

腸内環境が整うことで免疫力の向上につながります。

 

・アンチエイジング効果に期待！
納豆の「ポリアミン」という成分は、肌のハリをよくし、動脈硬化を防ぐなど、アンチエイジングに効果があり、美容に期待ができます。

まとめ

納豆は古くから食べられている日本の伝統的な健康食品です。納豆のさまざまな健康効果は科学的に解明が進んでいます。健康維持や将来の健康のために納豆を積極的に摂りましょう。