りんごは昔から 病気の予防や治療に用いられています。
欧米では「1日1個のりんごは医者を遠ざける」という諺があり、日本でも病院のお見舞いの定番として選ばれたり、りんごは身体に良い果物として広く知られています。

今回は医者いらずのリンゴの栄養について説明したいと思います。

リンゴに主に含まれる栄養素

  • 食物繊維(不溶性食物繊維)
  • カリウム
  • ビタミンC
  • ポリフェノール

リンゴの効能

高血圧の予防
塩分のとりすぎは体内のナトリウムを増やし、高血圧や心臓病の原因となります。
通常、じん臓がナトリウムの排泄をすすめ血圧を下げるように働きます。
これを助けるのがリンゴに含まれているカリウムで、リンゴが高血圧の予防につながります。

悪玉コレステロールを下げる
肉、卵、バターなどの動物性脂肪のとり過ぎは、血液中のコレステロールを増やし、動脈硬化の原因となります。
リンゴに含まれているペクチンは、増えすぎたコレステロールを吸収し、
排泄を促進するので、リンゴがコレステロールを下げる効果があるといわれています。

便秘の予防
お腹をこわした子供にすりおろしたリンゴが効くことは知られていますが、
リンゴは消化不良や下痢だけでなく、便秘にも効果があります。
生のリンゴには食物繊維のペクチン、セルロールがたくさん含まれています。
これらは、腸の消化、吸収をうながす整腸作用があり、便秘を予防します。

疲労回復
特有の芳香、さわやかな酸味と味をもつリンゴは、疲労の回復にも効果的です。
疲労の原因には乳酸という物質が大きく関わっています。
リンゴにはリンゴ酸、クエン酸などの有機酸が多く含まれており、
この疲労をもたらす乳酸を減らすとともに、身体の新陳代謝を活発にし、疲れを取り除きます。

脳卒中
リンゴに含まれているカリウムは血圧の上昇を抑える作用があります。
食生活の中にリンゴを加えることで、高血圧にともなう脳卒中の予防にもなるということです。
カリウムは肉、野菜にも含まれていますが、塩分を伴わないリンゴがカリウム不足を補うのに適しているでしょう。

美肌
美しい肌を保つためには、まず健康であることが不可欠です。
健康の条件として、栄養素やいらなくなった老廃物を運び出す血液が弱アルカリ性に保たれている必要があります、
肉や魚、穀類などは酸性食品なので、アルカリ性食品のリンゴなどを食べ、バランスをとることが健康を保ち、美しい肌にします。

ガンの予防
食物繊維の不足が大腸ガンの発生に影響していると考えられています、
リンゴには皮と実の間にペクチンと呼ばれる繊維成分が多く含まれています。
このペクチンには便秘を解消する作用もあり、発ガン物質などをいち早く体外に排出し、
大腸ガンの発生率を少なくします。

糖尿病の予防
糖尿病の予防にもリンゴは効果があるようです。糖尿病の原因は
インシュリン不足などですが、リンゴに含まれているカリウムが欠乏すると、
このインシュリンの働きが悪くなるといわれます。また、リンゴのペクチンは糖質を吸収するので、
糖尿病患者の血糖値を下げる働きがあります。

まとめ

りんごはリンゴポリフェノールをはじめ、たくさんの栄養が含まれており、健康・美容効果が大いに期待できます。年齢を問わず、積極的にりんごを取り入れた食生活を送っていただきたいです。