【必須ミネラル】健康に欠かせないセレンについて解説!

〇セレンの基本情報 「セレン」とは、我々人間にとっての必須ミネラルの一つであり、体内のサビつきの原因ともなる活性酸素から身体を守る抗酸化作用のためのたんぱく質や酵素を構成する役割を担います。 セレンは,主に肝臓や腎臓に存 …

【必須ミネラル】健康に欠かせないヨウ素について解説!

〇ヨウ素の基本情報 「ヨウ素」とはまたの名を「ヨード」と言い、我々人間の身体には無くてはならないミネラルの一つです。人間の身体の中では主に甲状腺の中に多く存在し、甲状腺ホルモンであるサイロキシン(T4)とトリヨードサイロ …

【必須ミネラル】健康に欠かせない鉄について解説!

〇鉄の基本情報 「鉄」とは必須ミネラルの一つで微量ミネラルに分類され、赤血球のヘモグロビンの構成成分として全身に酸素を運搬する働きを持つ必要不可欠なミネラルです。 食品中に含まれる鉄は、肉や魚などの動物性食品に多く含まれ …

【必須ミネラル】健康に欠かせないマグネシウムについて解説!

〇マグネシウムの基本情報 「マグネシウム」は、体内で300種類以上の酵素の働きを助けてくれるミネラルの一種であり、カルシウムと密接な関わりがあります。 食品から摂取されたマグネシウムは主に小腸で吸収され、そのほとんどが腎 …

【必須ミネラル】健康に欠かせないカルシウムについて解説!

〇カルシウムの基本情報 「カルシウム」はリン酸と結合したリン酸カルシウム(ハイドロキシアパタイト)として骨や歯といった硬組織に存在し、その比率はおよそ99%です。残りの1%が筋肉や血液、神経といった軟組織に存在しています …

【必須ミネラル】健康に欠かせないカリウムについて解説!

〇カリウムの基本情報 「カリウム」とは、ナトリウムと拮抗した関係にあるミネラルの一種(ブラザーイオン)であり、人の身体の中にはおよそ120g~160g、多い方では200gほど存在し、その内の約2%が細胞外、残りの約98% …

【必須ミネラル】健康に欠かせないナトリウムについて解説!

〇ナトリウムの基本情報 ナトリウムは必須ミネラルの一つであり、体内でカルシウム、リン、カリウムに次いで多く存在しているミネラルであり、成人の体内であれば約100g含まれています。 主に細胞の外側に存在し、細胞内外のミネラ …

【身体に良い栄養素】ミネラルの効果や働きについて解説!

ミネラルとは、たんぱく質・脂質・炭水化物などの三大栄養素に加え、ビタミンと共に数えられる五大栄養素です。身体を構成する主要な4元素(酸素、炭素、水素、窒素)以外のものの総称で無機質とも呼ばれ、代表的なものに「カルシウム」 …

【水溶性ビタミン】ビオチンの働きと効果について

〇ビオチンの基本情報 ビオチンはビタミンB群に属する水溶性ビタミンの一つであり、以前はビタミンB₇と呼ばれていました。 ビオチンの主な働きはエネルギーの代謝(特にアミノ酸や脂質の分解と代謝)を助ける、皮膚や粘膜を正常に保 …

【水溶性ビタミン】葉酸の働きと効果について

〇葉酸の基本情報 葉酸とは水溶性ビタミンでビタミンB群の一つであり、ビタミン₁₂と同様に赤血球の生合成を助ける働きがあります。ビタミン₁₂同様「造血のビタミン」と呼ばれることもあり、我々の体に欠かすことの出来ない栄養素と …